SchweinecarrГ©

Review of: SchweinecarrГ©

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On 27.03.2020
Last modified:27.03.2020

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Den Knoblauch schälen und vierteln. Mit einem Messer Schlitze in das Fleisch machen und den Knoblauch in die Schlitze geben.

Den Braten mit Senf einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schweinebraten gut waschen und mit Salz, Pfeffer und Paprika von allen Seiten würzen.

Die Zwiebel, Möhre und den Knoblauch fein hacken. Kasseler und Zwiebeln gewürfelt anbraten. Die Bohnen und die Karotten kleinschneiden.

Alles mit Wasser in einem Topf gar kochen. Birnen dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch kräftig mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

Beidseitig mit Senf bestreichen. Petersilie fein hacken. In einer Schüssel lagenweise Zwiebel. Alle ansehen vor Ort Männer Metzger. Warenkorb 0.

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Danke sehr für Eure Beiträge. Pfefferich, ob Karree wirklich Schweinenacken ist? Schweinenacken ist ja nicht unbedingt mager.

Alexandra scheint recht zu haben - es handelt sich wohl das magerste Fleischstück. Nochmals danke - ich werde beim Metzger mal anfragen.

Hallo atzebennet, Alexandra hat recht. Das Schweinskarree ist vom Rücken, mit oder ohne Rippen, mit oder ohne Schwarte und ist sehr mager, muss vorsichtig gegart werden, da es leicht trocken wird.

Der Schweinenacken dagegen ist gut mit Fett durchwachsen und eignet sich für saftige Braten aber nicht NT! Hier findest Du übrigens auf fast alle einschlägigen Fragen eine Antwort.

Das Fleisch ebenfalls mit Salz, Pfeffer und Majoran gut einreiben und in den Slow-Cooker legen. Das Zwiebelgemüse, den Sherry. Das Karree zuputzen, von eventuell abstehenden Teilen sowie Sehnen befreien.

Salzen und pfeffern. In das Karree an der Oberseite ca. Jede Tasche mit einer Scheibe Schinken und etwas Gorgonzola. Fleisch in feine Streifen schneiden, würzen, etwas mit Mehl bestäuben und schnell anbraten.

Fleisch herausheben, dann Zwiebeln und Knoblauch im Fett glasig anlaufen lassen. Geschnittene Pilze und Petersilie dazugeben und etwas andünsten, dann salzen.

Die Zwetschgen über Nacht in lauwarmem Wasser einweichen.

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2 Kommentare

  1. Arashitilar

    Heute las ich in dieser Frage viel.

  2. Kegami

    Nach meiner Meinung sind Sie nicht recht. Schreiben Sie mir in PM, wir werden umgehen.

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